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「全国啤酒」各省都喝啥?33款“地方啤酒”盘点,一篇喂饱你

发布时间:2023/10/22

啤酒是夏天的主角,今天盘点全国各地的啤酒品牌!

不一定全国出名,但在该地区一定很有名。

本文原则:

1)盘点各省人喜闻乐见的啤酒,精酿啤酒暂不提及

2)仅为啤酒,对白酒感兴趣请看这篇

来自北京,中国最大啤酒企业集团之一,世界啤酒产销量前十名,出口居全国第3位,在北京市场占有量超85%。

在北京的小饭馆里,经常能听到:“来瓶普京”,燕京的大绿棒子被北京人称为“普京”(普通燕京)

其他品牌:北京啤酒、五星啤酒、玉泉山啤酒、云湖啤酒

【天津】

2.莱格啤酒

综合评分:5分

来自天津,已被华润收购。年纪不上30,对这款老牌天津啤酒都没印象,前身是渤海啤酒厂,1995年被当时在全球啤酒行业老四Foster收购,成立天津富士达,同年推出全新品牌莱格啤酒。

很多天津人小时候都见过,之前卖一块五,后来被华润收购,弃用了该品牌,这一消失就是20多年,去年品牌再次回归,对于天津然来说是满满的回忆杀。

其他品牌:天津啤酒、长城啤酒、渤海啤酒、盘山啤酒、天尊啤酒、英士啤酒、芦台啤酒

【河北】

3.唐山啤酒

综合评分:6分

来自唐山,已被百威收购。河北最出名的啤酒,12度的唐啤呼声很高,即使你白酒能喝八两,也不一定能挺过一瓶唐啤。还流传过“唐山12度配烧烤,外地人来全干倒”的说法。但唐山啤酒这个品牌却被几经转手,曾经被哈啤收购,如今纳入百威麾下。

在2022年之前的唐山,夏天的夜晚点一些烧烤,来瓶唐山啤酒还是一件很惬意的事情,也希望今后这份发自心底的惬意依存。

其他品牌:钟楼啤酒、蓝星啤酒、豪门啤酒、宝龙啤酒、邢台啤酒

【山西】

本土品牌彻底消失,之前有诸如云冈啤酒、迎泽啤酒这类优秀的品牌。

尤其是云冈啤酒,产品品质与口碑都十分不错,被华润雪花收购以后,逐渐没落,最终停产。

【内蒙古】

4.海拉尔啤酒

综合评分:6分

来自呼伦贝尔,已被华润收购。外地的朋友可能不知道,“海拉尔”是呼伦贝尔最中心的一个区,海拉尔啤酒真是内蒙古人的情怀了,绿瓶红盖,气足沫少又沙口,后味微苦,后劲十足。适合搭配烤羊肉。

其他品牌:巴特罕啤酒、雪鹿啤酒

【辽宁】

5.雪花啤酒

综合评分:8分

来自沈阳,已被华润收购,现在全称叫“华润雪花”。很多人都以为雪花是北京的,其实雪花是沈阳啤酒厂,1994华润并购了雪花啤酒,把总部设立在北京。算是从沈阳走出去的啤酒品牌。

如今品牌也稳坐国内前三的位置,虽然口碑不算好,但是架不住便宜,销量还是名列前茅的。

不过真正受沈阳人喜爱的,是沈阳产的“老雪”,外地没得卖。口感相较于普通的雪花,还是提升了不少的。

其他品牌:棒棰岛啤酒、凯龙啤酒、大连干啤、松林啤酒、鸭绿江啤酒、天湖啤酒、梅雪啤酒、龙山泉啤酒

【吉林】

6.金士百啤酒

综合评分:7分

产自四平,已被百威收购,在吉林被称为“金大蒙子”,谁喝谁蒙的啤酒,酒劲特别大。省内随处可见,拥有绝对的市场份额。闻着没啥香气,但是喝起来有种类似坚果味的独特香气。

其他品牌:冰川啤酒、雪山啤酒

【黑龙江】

7.哈尔滨啤酒

综合评分:6分

来自哈尔滨,已被百威收购。中国第一家啤酒制造厂,也被称为“百年哈啤”。

1897年,随着中东铁路的修建,许多俄国人来到哈尔滨,不仅带来了红肠,还带来了啤酒厂,1900年创办的“乌卢布列夫斯基啤酒厂”就是哈啤的前身,直到1932年改名为“哈尔滨啤酒厂”从此延用至今。

其他品牌:五大连池啤酒

【上海】

8.力波啤酒

综合评分:6分

来自上海,已被华润收购,力波啤酒在之前是上海人桌上的标配,口感清爽,度数低,男女老少都能喝上几瓶,2011年被华润收购,加上上海年轻人更喜欢三得利啤酒,力波逐渐淡出大众视野,直到2016年停产。不过最近力波再次回归,价格也贵了不少。

其他品牌:上海友牌啤酒、光明啤酒、海鸥啤酒、东海啤酒

【江苏】

9.金陵啤酒

综合评分:3分

来自南京,已被百威收购。之前江苏最火的啤酒,和比利时英特布鲁啤酒集团合作,工艺在当时很领先,被收购后就走下坡路,现在连网上都没有买的了,我甚至连张像样的图片都找不到(自己p了一个,凑合看吧)。多方查证南京本地的确还有,但是已经不常见了。

其他品牌:天目湖啤酒

【浙江】

10.千岛湖啤酒

综合评分:8分

来自杭州,与日本麒麟啤酒合资品牌,千岛湖啤酒始创于1985年,是为数不多的没有被收购的地方酒厂,用千岛湖水酿造。口感清甜柔和,麒麟啤酒在技术上也给了很多支持,品质不错。精酿品牌高大师也曾经找千岛湖代工过,在地方啤酒厂中,算是“小而美”的存在。

其他品牌:中华啤酒、雁荡山啤酒、双鹿啤酒

【安徽】

11.迎客松啤酒

综合评分:5分

来自黄山,历史相对较短,2022年成立的公司,但是现在已经是安徽的代表啤酒了。比较特别的是酒里加入了苦荞,整款酒的口感与香味很特别,有机会一定要尝一下有苦荞的啤酒。

安徽之前的确有很多很棒的啤酒厂,但可惜都被华润收购,并且弃用了之前的老品牌。

其他品牌:圣泉啤酒、雪地啤酒、圣力啤酒、廉泉啤酒、龙津啤酒

【福建】

12.雪津啤酒

综合评分:5分

来自莆田,已被百威收购。是福建省啤酒的龙头品牌,不过一直没走出福建,做得很大,但是北方人基本没听说过。后来被百威收购,成为了中端品牌,主打年轻人市场,赞助过NBA,五月天最火的时候还给雪津做过代言。

其他品牌:兴华啤酒、惠泉啤酒

【江西】

13.南昌啤酒

综合评分:4分

来自南昌,已被百威收购。前身是南昌市罐头啤酒厂,就连南昌本地人都说这啤酒很水,很淡。好在价格便宜,喝着清爽解渴,后调发酸。

其他品牌:九江啤酒、庐山啤酒、洪都啤酒

【山东】

14.青岛啤酒

综合评分:8分

来自青岛,谈论中国啤酒肯定离不开青岛啤酒,啤酒中的茅台,首个获得“中国名酒”的啤酒品牌,也是唯一一个获得过3次“中国名酒”称号的啤酒。

青岛啤酒绝对是“国货之光”,茅台在韩国都只敢卖700元,青岛啤酒韩国售价是国内的4倍,却是韩国销量最高的进口啤酒,只能说青岛啤酒是真有实力!

高档餐厅标配

产品线众多,不过给我留下深刻印象的还是散啤,没有经过高温杀菌,保留了跟多啤酒香味,口感十分鲜美,还很便宜,去旅游一定要尝尝。

15.崂山啤酒

综合评分:6分

来自青岛,已被青岛啤酒收购。因为在旅游胜地崂山脚下,所以就叫崂山啤酒,之前和青岛啤酒打得不可开交,两家为了争夺市场,甚至都亏本销售,后来累了也看淡了,就被青岛收购了。

之前的崂山啤酒口感相当好,一个主要原因是水源特好,脚下就是青岛最大的矿泉水井群,因此崂山还出过矿泉水,被收购之后,崂山主打低端市场,因此水源发生变化,口感的确大不如前,不过还是保留了清爽的风格,挺解渴。

16.泰山啤酒

综合评分:8分

来自泰安。近些年我喝得最多的啤酒之一,凭借“7天”的概念出圈,走的是精品化路线,不像水啤一样添加大米、玉米、糖浆等,真能喝出小麦的清香与醇厚。

不过缺点就是价格小贵,而且为保留独特风味,没有进行巴氏杀菌,所以保质期就变得很短,只有7天。

其他品牌:山水啤酒、趵突泉啤酒、银麦啤酒、烟台啤酒、绿兰莎啤酒、琥珀啤酒、威海卫啤酒

【河南】

17.金星啤酒

综合评分:6分

来自郑州,河南最大的啤酒品牌,销量常年居河南省第一,曾也是中国啤酒四强企业,陪伴了几代河南人,属于家家必备。

这是为数不多的没有被外资收购的地方啤酒,倒不是抵住了诱惑,2003年百威和金星关系暧昧,想要收购。但由于金星是村办企业,股权很分散,最终金星内部利益没谈拢,导致百威无法收购。也就保住了这个地方品牌。

其他品牌:洛阳宫啤酒、航空啤酒

【湖北】

18.金龙泉啤酒

综合评分:7分

来自荆门,已被百威收购。湖北最大的啤酒品牌,外地人大多没听说过,但它是全国第五大啤酒品牌,仅次于“雪青燕哈”。虽然没有做成全国性的品牌,但是在地方品牌中,算是一个不错的标杆。

其他品牌:行吟阁啤酒、 万得福啤酒、武汉啤酒、黄鹤楼啤酒

【湖南】

19.白沙啤酒

综合评分:5分

来自长沙,已被百威收购。湖南人每年要喝将近100万吨啤酒,但是却没发展出一个大的品牌,就连这款白沙啤酒现在很多长沙人都不喝了,很多年轻人甚至都没听说过。

很多本地人都在调侃:“槟榔加香烟,法力大无边,还要什么啤酒?”。本省市场已经被其他大品牌瓜分,看来啤酒产业真不是湖南的重心。

其他品牌:金蕾啤酒、雁牌啤酒、银白色啤酒、岳阳楼啤酒、骄杨啤酒、澧州啤酒

【广东】

20.珠江啤酒

综合评分:6分

来自广州珠江,第二大股东是百威。之前混的是风生水起,中国最早的纯生啤酒、白啤都是珠江做的,敢为人先。但是现在在北方的超市里都很少见到。

广州人爱喝的是“老珠啤”,在之前老广的餐桌上,大排档的角落里都能看到,现在喝的人少了,因为小麦发酵的独特苦涩味,现在很多年轻人是喝不了这种味道的,但是价格便宜,还是有一部分忠实顾客。

其他品牌:金威啤酒

【广西】

21.漓泉啤酒

综合评分:7分

来自桂林,已被燕京收购。凭借得天独厚的优质水资源,成为了广西啤酒的后起之秀,口感清爽,入口不苦涩。2002年被燕京收购了,味道大不如前,但近些年推出了1998品质不错,口味类似燕京U8,整体又高于燕京U8,价格也比较实惠。

其他品牌:桂泉啤酒

【海南】

22.力加啤酒

综合评分:5分

来自海南本土的外资品牌,曾经一度占领海南80%以上的市场,现在只在当地有卖,甚至于网上都没有一家像样的店。本地人近些年喝的也比较少了,如今海南的市场已被青岛系占据。

其他品牌:海南啤酒

【重庆】

23.山城啤酒

综合评分:5分

来自重庆,已被嘉士伯收购。和重庆这座城市一样,山城啤酒也带些江湖气,口感独特,后劲很足,不咋喝酒的不建议轻易尝试。在重庆逢年过节、招待亲友,要是喝酒,除了白酒,基本都喝老山城。

由于山城是重庆啤酒集团旗下品牌,炒股的人都知道,2011年重庆啤酒玩针头玩脱了,给了嘉士伯收购的机会。

其他品牌:重庆啤酒

【四川】

本土品牌彻底消失,之前有诸如蓝剑、绿叶这类优秀品牌。

尤其是蓝剑,鼎盛时期在四川省占有率高达80%,再华润雪花进入四川市场后,大量兼并四川本地品牌,直到收购蓝剑,形成了华润雪花大一统的局面。本土再无啤酒品牌。

目前四川卖得最好的啤酒是雪花纯生、勇闯天涯。

【贵州】

本土品牌彻底消失,之前有诸如茅台啤酒、瀑布啤酒这类品牌,在茅台还没如今这样炙手可热时,出过一款茅台啤酒,售价比普通啤酒贵50%。

由于不合理的定价,导致销量惨淡,随后华润雪花接管产线,之后茅台啤酒消失。瀑布啤酒定价亲民,深受当地人喜爱,但最终被华润雪花收购。贵州目前华润雪花卖的最好。

【云南】

24.澜沧江啤酒

综合评分:7分

产自楚雄彝族自治州,是云南最有名的啤酒,去云南旅游过的肯定都喝过,云南当地泉水酿造,口感清香甘甜。入口第一感觉就是很香,有种爆米花的香味。

其他品牌:风花雪月啤酒、大理啤酒

【西藏】

25.拉萨啤酒

综合评分:4分

来自拉萨,已被嘉士伯收购。在西藏又它叫“暖身酒”,泉水酿造,味道比较淡,但是很清爽,刚喝几口不觉得有什么,过一会绝对就上劲了,劲很大,喝完上头。这一点,它不输乌苏啤酒。年早技术的问题,不建议喝太多。

其他品牌:西藏啤酒、热巴青稞啤酒

【陕西】

26.汉斯啤酒

综合评分:6分

来自西安,已被青岛啤酒收购。在陕西的面馆里经常能看它,不过只局限在省内,让汉斯出圈的,还得是汉斯出的果啤。很喜欢它家的菠萝啤,用啤酒工艺做果汁,口味很独特,夏天喝很过瘾,而且不含酒精,小朋友也能喝。

其他品牌:韩城啤酒、宝鸡啤酒

【甘肃】

27.黄河啤酒

综合评分:5分

来自兰州,嘉士伯参股。因为在兰州的黄河边上建厂,所以就叫了黄河啤酒,是目前西北地区啤酒行业唯一一家上市公司。与嘉士伯组成战略联盟,获得一定资源后,在省外仍然不温不火。

其他品牌:兰州啤酒、华山啤酒、西部啤酒、矿泉啤酒、白银啤酒、五泉啤酒

【青海】

28.青海湖啤酒

综合评分:5分

已被黄河啤酒收购,和上面的是一家了,青海的特色啤酒,也叫青稞啤酒,由青稞麦芽制成,酒体有独特的青稞香味。度数低,很便宜,青海人的最爱。作为外地人,我觉得一定要尝尝,味道的确很特别,但是我喝不惯。

其他品牌:青海啤酒、雁鸣啤酒、江河源啤酒、青稞啤酒、海华啤酒

【宁夏】

29.西夏啤酒

综合评分:5分

来自银川,已被嘉士伯收购。前身是银川啤酒厂,产量一直不大,只在宁夏卖。2006年被嘉士伯收购,成为了外资品牌。劲很大,容易醉,喝多了难受上头,是西北汉子烧烤时的最爱。

其他品牌:宁夏啤酒、宁沈啤酒

【新疆】

30.乌苏啤酒

综合评分:5分

来自乌苏,已被嘉士伯收购。最近几年很火的“夺命大乌苏”,我个人觉得火的莫名其妙,拥护者很多,每次我一评价绝对会被喷。但的确是新疆最知名的啤酒,还是要讲一讲。

乌苏啤酒工艺不太好,入口就有明显的涩感,杂醇很多,导致喝完上头,第二天起床会不舒服。不过因为工艺差导致的“劲大”被包装成卖点,还获得了一些人的喜爱,反正我是不会喝。

其他品牌:新疆啤酒、天山啤酒、卢云堡啤酒、甘泉啤酒

【香港】

31.生力啤酒

综合评分:8分

严谨的说它是菲律宾品牌,但由于进入香港市场比较早,并且在很长的一段时间里,都是唯一一家在香港的啤酒厂,就算是香港的吧。

港片中经常出现,伴随着香港电影的黄金时期,生力啤酒曾在珠三角地区十分流行。香港岛内就有工厂,味道多年未变,酒体带有比较迷人苦干。母公司是菲律宾的商业巨人生力公司,也是外资。

其他品牌:无

【澳门】

32.澳门啤酒

综合评分:6分

1996年美国在澳门创立的啤酒品牌,参考精酿啤酒风味,采用全麦酿造。2008年以前,酒厂一直在澳门,后来迁移到了珠海麒麟啤酒的生产园区,但是保持了独立的生产线,入口丝滑,有淡淡的麦香,品质很好。

其他品牌:无

【台湾】

33.台湾啤酒

综合评分:8分

感觉历史没有多么长,其实是个百年品牌,1919年成立,当时叫“高砂生啤酒”,1945年改名为“台湾啤酒”,品牌历史非常悠久。品牌不仅长寿,还能一直抓住年轻人的心,省内销量一直很棒,除了普通啤酒还出了很多果啤,也很受女生的喜欢。

单说这款酒,我十分喜欢,一款很标准的美式淡拉格,结合售价来看,也十分具有性价比,适合聚会开怀畅饮。

其他品牌:爽啤酒

二.购买建议

看了这么多,相比大家也陷入了选择困难。

我给一份购买建议:

【消暑饮用、聚会畅饮】

雪花、青岛、燕京这类大的集团的酒,虽然很水,但胜在便宜、清爽。工艺技术过关,不至于喝了不舒服。有些地方品牌,不提名儿了,喝完真是难受。

【品质啤酒 高性价比】

花点小钱,喝点好的,口感、风味与水啤相比提升很多,价格适中,而且便于网购的,我推荐以下4款。

1)千岛湖啤酒 精酿原浆(420ml/7元)

2)台湾啤酒 金牌(330ml/5元)

3)经典生力 罐装(500ml/8元)

4)泰山7天原浆 8度(720ml/13元)

5)漓泉啤酒 1998(500ml/7.5元)

【地方特色 旅游必喝】

还有很多地方特色啤酒很好喝,当地人有口福了,但外地人不好买,网上也没旗舰店,建议旅游时一定要尝。

1)吉林 金士百啤酒

2)湖北 金龙泉啤酒

3)山东 青岛啤酒(一定要散装的)

4)云南 澜沧江啤酒

5)辽宁 老雪花

最后:

目前中国啤酒市场,基本是被嘉士伯、百威英博、燕京、青岛、华润雪花控制了。

近20年疯狂兼并各地啤酒厂,有的地方老品牌收购后就被雪藏,必要时再搬出来打个情怀牌收。也有像乌苏那样的,被收购后走向了更大的市场,成为地方名片,被大众熟知。

创作不易,本文耗时近1个月。

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